Heit mat for heite folk
Se produkteneProdukter
Se alle
ORIGINAL SAUS
189,00 kr
HOT SAUS
189,00 kr
MILD SAUS
189,00 kr
Spar 67 krSAUS 3-PACK
500,00 kr
Om oss
Heit er bygget på vennskap. Et prosjekt født av delte samtaler, felles lidenskap og et ønske om å skape noe som betyr noe – sammen. Vi er et lite kollektiv som lager fermenterte produkter med omsorg, tålmodighet og nysgjerrighet. Heit handler ikke bare om smaken i flasken, men om reisen vi går sammen, og alt vi lærer underveis.
Ikke bare heit – men full av personlighet.
Vi er ikke ute etter å mase, skrike eller sjokkere. Vi tror heller på at smak utvikles over tid – både i gryta, i flasken og i munnen. Heit er laget for mat, for folk og opplevelsene rundt bordet. Det skal være like appetittlig å la den stå fremme som å helle den over maten. Like vakker som velsmakende.
Oppskrifter
Se alle
Gochujang-glasert pork belly med Heit Hot
Svinebuk får tid til å bli mør før den glaseres hardt med gochujang, honning og riseddik. Heit Hot passer her fordi den legger gul habanero og fruktig varme inn i fettet, uten å dra retten bort fra den koreanske basen.
Kylling-souvlaki i wraps med sprø salat, feta og tzatziki
En klassisk gresk struktur, strammet opp. Kyllingen marineres i sitron, hvitløk og oregano og stekes hardt for karamellisert overflate. Sprø salat og salt feta gir motstand. Heit Mild gir syre og grønn skarphet som løfter yoghurt og urter uten å ta varme.
Lemon meringue cupcakes med Heit Mild
Lyse sitroncupcakes fylles med lemon curd og toppes med brent marengs. Heit Mild brukes i curden i en liten mengde. Den gir syre, grønn skarphet og et tørt løft som gjør sødmen strammere uten å flytte retten bort fra sitronen.
Seks måneder fermentering. Produsert i Norge